Våtslip med 3 hjul

Håll efter dina köksknivar genom att då och då skärpa dem med Globals våtslip. Allt du behöver göra är att fylla knivslipen med lite vatten och dra några drag med kniven igenom de olika hjulen, så blir skärpan som ny. Våtslipen har sliphjul i tre olika grovlekar: grov (120 i kornstorlek), medelgrov (240 i kornstorlek) och fin (600 i kornstorlek). Hjulen fyller olika funktioner. Det grova hjulet används för att slipa fram en ny, vass egg på slöa knivar. För underhållning av skärpan används det medelgrova, följt av det fina sliphjulet.

Vill du bli vassare på knivslipning? I Gibrands slipskola visar Globals ambassadör Sebastian Gibrand hur du använder våtslipen på rätt sätt.
 

Global Classic

Den första Globalkniven G-2 designades i Japan år 1985. Kockkniven ser likadan ut idag som när den lanserades för över 30 år sedan, vilket är ett kvitto på att den har en riktigt bra design. Kniven tillverkas av Globals egen stålblandning Cromova 18. Kombinationen av ett slitstarkt stål, en unik design och en extremt vass egg var det som gjorde att intresset för Globalkniven snabbt växte. Först fick kniven fäste hos de professionella kockarna, sedan följde hemmakockarna efter. Idag är Global ett omåttligt populärt knivvarumärke, både i Sverige och i världen.
 
Att en vass kniv är kockens bästa vän vet nog alla med matlagningsintresse, men vad som också är av betydelse är att rätt kniv används till rätt råvara. I Globals klassiska serie finns en kniv för varje tillfälle i köket, allt från köttyxor till flexibla filéknivar, grönsakshackor och små skalknivar. För att ge knivarna en perfekt balans i handen är skaften fyllda med sjösand.