Blogg
Couscoussallad med melon & jordgubbar
Sommarens sallad till ALLT grillat har du här. Tillaga couscous på fem minuter och blanda med jordgubbar, cantaloupemelon och fetaost. Servera gärna med jalapeñodressing!
Publicerad av Lena Unger 2026-05-22
Lyxig rabarberpaj
Len vaniljkräm, fyllig mandelkräm och frisk rabarberkompott – testa den finske proffskocken Mikko Pakolas rabarberpaj!
Publicerad av Nellie Karlsson 2026-04-27
Bästa grillredskapen från Global
Dags att kicka igång ännu en grillsäsong! Vi tipsar om några vassa prylar, som hjälper dig att höja grillmiddagen till nästa nivå.
Publicerad av Lena Unger 2026-04-22
Smak av sparris
Rusta dig för vårens matlagning! Vi tipsar om recept och redskap med säsongens primörer i fokus.
Publicerad av Lena Unger 2026-04-20
Asiatisk grillmiddag
På jakt efter inspiration till grillkvällen? Då ska du testa Øyvind Bøe Dalelvs asiatiska recept! Här visar han hur du lyckas med grillad spetskål, miso-grillad torsk, biff satay och grillad ananas.
Publicerad av Lena Unger 2026-04-10
Smörrebröd på 3 sätt
Smörrebröd är en dansk klassiker som sällan gör någon besviken. Här tipsar vi om tre våriga varianter med färsk lax, krämig räkröra och rustik potatis.
Publicerad av Nellie Karlsson 2026-03-10
Vass påskmeny
Våga tänka utanför buffébordet i år! Vi har satt ihop en trerättersmeny med påskiga inslag i form av primörer, lax och påskgodis.
Publicerad av Lena Unger 2026-03-09
Lammrostbiff med selleripuré & getostkroketter
Rosastekt lammrostbiff serveras med kryddkokta rödbetor, getostkroketter, sotad savoykål, selleripuré samt skysås – en rätt från Marcus Bremdal i Svenska Kocklandslaget.
Publicerad av Åsa Hendberg 2026-03-01
Smarta köksprylar till fjällstugan
Vintertid = stugtid. Låt värmen stiga inomhus och tempot sakta ner i köket. Vi tipsar om köksprylar som gör vinterdagarna extra mysiga.
Publicerad av Nellie Karlsson 2026-02-16
Sukiyaki
Samlas kring en sukiyaki! En japansk klassiker med tunt skivat nötkött, grönsaker och en smakrik buljong på soja, sake och mirin.
Publicerad av Nellie Karlsson 2026-02-02
Skötselråd för Globalknivar
En fabriksny Globalkniv är extremt vass. Men för att din kniv ska fortsätta prestera på samma nivå finns det några saker att tänka på.
Publicerad av Lena Unger 2026-01-20
Årets Kock 2025 – Ida Bauhn
Fem snabba frågor med Ida Bauhn – vinnare av Årets Kock 2025!
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-12-16
Gibrands julbord
Upptäck Sebastian Gibrands Asieninspirerade julrecept! Välj en rätt att testa i år – eller laga alla tre och skapa ett fullskaligt fusionjulbord.
Publicerad av Lena Unger 2025-11-25
Glaserade revben – Sichuan style
Missa inte Sebastian Gibrands asiatiska revbensspjäll! Perfekt för dig som vill förnya julbordet utan att tumma på julens mustiga smaker.
Publicerad av Lena Unger 2025-11-24
Sticky rice med klementin & chili
Sebastian Gibrand ger oss en ny take på Ris à la Malta – med klibbris, kanel, klementinsorbet och en subtil hetta från chili.
Publicerad av Lena Unger 2025-11-24
Chawanmushi med forellrom, brynt smör & lagrad ost
Lätt, mjuk och alldeles silkeslen – Japans älskade äggkräm chawanmushi gör sig utmärkt på julbordet. Testa Sebastian Gibrands recept!
Publicerad av Lena Unger 2025-11-24
Möt Global Ukon
En ny tolkning av en älskad klassiker – möt Globals serie Ukon!
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-11-20
Janssons frestelse
Krispig, krämig och ljuvligt god! Janssons frestelse är ett måste på julbordet.
Publicerad av Lena Unger 2025-11-19
Meet the family
Global Classic, Global Sai och Global Z. Vad är egentligen skillnaden mellan Globals olika serier? Här är egenskaperna som får knivarna att sticka ut.
Publicerad av Lena Unger 2025-11-10
Global Z – framtidens kökskniv
Ökad slitstyrka, bättre hållbarhet och friktionsfri skärning. Möt den nya kockkniven Global Z!
Publicerad av Lena Unger 2025-10-31
Globals gröna skärbräda
Grönt är det nya svarta. Globals skärbräda är svart på utsidan – men på insidan är den sockersöt och grön rakt igenom.
Publicerad av Lena Unger 2025-10-31
Rustik lammgryta
En mustig lammgryta med pancetta, svamp och rödvin. Här får grytan puttra länge tills köttet blir så mört att det nästan faller isär – perfekt att bjuda på en kylig höstkväll!
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-09-29
Pumpa- & sötpotatissoppa med miso
En soppa som piggar upp i höstmörkret – både med smak och färg! Denna härliga kombination av pumpa och miso är något som bara måste upplevas.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-29
Knivhantverk från Yoshikin
Det är inte för inte som Global är ett av världens populäraste knivmärken. I varje Globalkniv förenas ett unikt stål med en uråldrig, japansk hantverkstradition.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-09-16
Globalknivens design
Funktion möter filosofi – Komin Yamada är mannen som med sin unika känsla för design satte Global på världskartan.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-09-16
Lamm = kofta?
Smakar lamm verkligen kofta? Och får som en våt lovikkavante? Dags att slå hål på myten – och upptäcka hur gott lamm- och fårkött faktiskt är.
Publicerad av Åsa Hendberg 2025-09-15
Svampguide – 5 goda sorter för nybörjare
Höst = svampsäsong! Vi presenterar fem goda matsvampar med tillhörande recept och pryltips.
Publicerad av Lena Unger 2025-09-01
Äppelrosor med brynt smör
Ta vara på höstens skörd och baka äppelrosor! Enkla men eleganta små bakverk där frasig smördeg varvas med tunna äppelskivor, brynt smör och rostade hasselnötter.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-08-28
Gibrands knivguide
Att välja rätt kniv för uppgiften är viktigt för en kock, men kan ibland kännas knivigt? Sebastian Gibrand lär dig om de vanligaste knivmodellerna.
Publicerad av Lena Unger 2025-08-21
Gibrands slipskola
Vill du bli vass på knivslipning? I Gibrands slipskola delar proffskocken Sebastian Gibrand med sig av sina bästa sliptips.
Publicerad av Lena Unger 2025-08-21
Globals 10 populäraste knivar
På jakt efter en ny kökskniv? Inspireras av vår topplista! Här har vi samlat tio av Globals mest sålda knivmodeller.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-08-21
Höstens nyheter från Global
Ny årstid = nya produkter i sortimentet. Inspireras av det senaste från Global!
Publicerad av Lena Unger 2025-08-19
Pryltips till picknicken
Visst är det något alldeles extra med måltider i det fria? Maxa uteätandet i sommar – med våra vassa pryltips!
Publicerad av Lena Unger 2025-06-19
Grillad kalventrecôte med potatis & chimichurri
Ta nästa steg vid grillen! Här är ett recept garanterat imponerar – både på gästerna och smaklökarna.
Publicerad av Lena Unger 2025-06-16
Grillad sparris med keso, ärtor & trädgårdsblommor
En smak av sommaren! Denna vackra grilltallrik passar perfekt som förrätt eller lättare lunch.
Publicerad av Lena Unger 2025-06-05
Grillade jordgubbar med brända hallon & vaniljcrème
Upptäck en ny dimension av bär! Denna sommardessert bjuder på en ljuvlig kombination av sött, syrligt och rökigt.
Publicerad av Lena Unger 2025-06-04
Skedbuffé
Vill du göra något extra inför sommarens mingel? Prova att servera maten på sked!
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-05-26
Global Grillskola – Kryddigt fetaostpaket
Hur får du till den där mjuka, saftiga och perfekt grillade fetaosten? Det har Globals ambassadör Sebastian Gibrand koll på.
Publicerad av Lena Unger 2025-05-06
Presenttips inför sommaren
Student, examen, bröllop – sommaren är fylld av tillfällen att fira! Vi tipsar om klassiker från Global att ge bort i present.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-05-05
Global Grillskola – Shawarma på lamm
En smak av mellanöstern! Gör som Globals ambassadör Sebastian Gibrand och bjud på grillade lammfärsspett till middag. Varför inte i form av en läcker shawarma med färska grönsaker, libabröd och grön k...
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-05-05
Global Grillskola – Karamelliserade persikor med mandelkaka & luftig vanilj
Grilla allt som grillas kan – inklusive efterrätten! Proffskocken Sebastian Gibrand visar hur du tillagar sommarens godaste dessert: grillade och karamelliserade persikor med mandelkaka och luftig van...
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-05-05
Tips på bröllopspresenter
Bjuden på bröllop? Vi tipsar om personliga (och vassa) bröllopspresenter att ge bort till brudparet!
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-05-05
Laxsashimi med blodgrape & rättika
Vill du bjuda på något fräscht, vackert och superenkelt? Klart du vill! Louise Johansson ger oss receptet på en av sina favoriträtter – nämligen laxsashimi.
Publicerad av Lena Unger 2025-04-22-
Gibrands grillmeny
Bjud på en trerätters grillmiddag! Här visar Sebastian Gibrand hur du lyckas med fetaostpaket, shawarma och perfekt karamelliserade persikor.
Publicerad av Lena Unger 2025-04-16 
Tartar de Fuet
En klassiker i ny tappning! Tartar de fuet är en smakrik twist på råbiff, där spansk salami ersätter nötköttet.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-04-10
Årets rätt 2025 – Lammtaco ”Barbacoa”
En rätt att samlas kring! Bjud på Årets Kock-vinnaren Michael Anderssons tacos med långbakat lammkött och kryddor från hela världen.
Publicerad av Lena Unger 2025-03-25
Koreanska tacos
Dags för fredagsmys? Bjud på tacos med koreansk twist! I det här receptet fylls tortillabröden med godsaker som grillad entrecôte, kimchi och chilimajo.
Publicerad av Lena Unger 2025-02-19
Skötselråd för Globals träskärbrädor
Rengöring, fläckborttagning, inoljning och förvaring – följ råden i vår skötselguide och din skärbräda kommer att hålla i många, många år framöver.
Publicerad av Nellie Karlsson 2025-01-21
Global fyller 40 år!
Global firar 40 år – och lanserar två knivskarpa jubileumsprodukter. Missa inte chansen att fira jubileet med pompa och stål!
Publicerad av Lena Unger 2025-01-11
Porchetta
Gör som Rebecca Siri och laga porchetta i jul! Denna goda italienska rätt gör sig utmärkt ihop med klassika jultillbehör såsom rödkål och brunsås.
Publicerad av Lena Unger 2024-12-13
Halstrade kräftstjärtar med smörsås
Kräftor till förrätt – ja, tack! Denna härliga rätt består av halstrade havskräftor som serveras tillsammans med en smakrik smörsås.
Publicerad av Lena Unger 2024-12-10
Julklappstips från Sebastian
Överraska hemmakocken med hårda paket! Sebastian Gibrand tipsar om 6 julklappar att lägga under granen i år.
Publicerad av Lena Unger 2024-12-04
Lax-tataki
Snyggt, snabblagat – och otroligt gott! Prova proffskocken Øyvind Bøe Dalelvs recept på lax-tataki.
Publicerad av Lena Unger 2024-11-27
Årets Kock 2024 – Michael Andersson
Michael Andersson är Årets Kock 2024! Vi träffade vinnaren för att prata om känslorna efter tävlingen, hans matfilosofi och var han hittar sin inspiration.
Publicerad av Nellie Karlsson 2024-11-19
Hitta rätt skärbräda
Bra knivar kräver bra underlag. Men vilken typ av skärbräda är värd att satsa på? Vi går igenom några modeller att välja mellan – och några att undvika.
Publicerad av Lena Unger 2024-11-12
Knivar för dummies
Första steget mot att bli fullfjädrad knivexpert? Lär dig bemästra språket med hjälp av vårt vassa knivlexikon.
Publicerad av Nellie Karlsson 2024-10-15
Wild boar Wellington
Recepttips! Viltkocken Daniel Tottie har gjort en egen variant på Biff Wellington med vildsvinsfilé som bas. Svingott – rent ut sagt.
Publicerad av Lena Unger 2024-10-14
Kocken med vilt i sikte
Han är kocken och jägaren som vill inspirera oss till att äta mer, bättre viltkött. "Vilterianen” Daniel Tottie svarar på tre snabba frågor.
Publicerad av Åsa Hendberg 2024-10-12
Pink pasta
Trendrätt nummer ett? Pink pasta eller Barbie pasta svänger du snabbt ihop genom att blanda pasta med en sås gjord på rödbetor och getost.
Publicerad av Lena Unger 2024-10-07