Kryddsmör med koriander & lime

Sätt smak på grillmiddagen med ett hemgjort örtsmör! Vi bjuder på ett smarrigt recept med koriander, lime och schalottenlök.

Kryddsmör och grillat är en lyckad kombo – oavsett om det är kött, fisk eller grönsaker som står på menyn. Här är ett smör som garanterat går hem hos korianderälskaren. Önskar du en annan smaksättning kan vi tipsa om persilja, citron och vitlök.

INGREDIENSER

200 g smör
2 st schalottenlökar
1 st lime, saft och skal
1 kruka koriander

Gör så här

Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt.

Finhacka schalottenlöken. Ansa och hacka koriandern. Riv limeskalet och pressa ur saften.

Blanda alla ingredienser i en bunke. Lägg kryddsmöret på ett bakplåtspapper och forma till en rulle. Låt svalna i kylen.

Vid servering, skär smöret i skivor. Använd som topping till valfri grillrätt!