Global Grillskola – Kryddigt fetaostpaket

Publicerad av: Nellie Karlsson , 2023-06-14

Taggar:

Hur får du till den där mjuka, saftiga och perfekt grillade fetaosten? Det har Globals ambassadör Sebastian Gibrand koll på! Här guidar han dig genom en av sina favoriträtter; fetaostpaket med smak av citron, espelettepeppar och färsk oregano.

Nästan allting går att grilla. Det är egentligen bara din egen kreativitet, och utrustning, som sätter gränserna. Med hjälp av våra heta prylar och läckra recept vill vi inspirera dig till att experimentera mera vid grillen. Så varför inte börja testa dig fram bland nya rätter, smaker, kryddor eller tillbehör? Vår grillskola är en Global grillskola – i ordets alla bemärkelser.

Ingredienser

Grillad fetaost i bakplåtspapper
(4 portioner)
350 g vaxbönor
150 g bondbönor, spritade
2 pkt fetaost
4 st knipplökar
1 kruka färsk oregano
1 krm espelettepeppar
1 st citron
Salt
Peppar
Bakplåtspapper

Gör så här

Koka upp en kastrull med vatten. Snoppa vaxbönorna och förväll hastigt i kokande vatten, i någon minut eller så. Gör samma sak med bondbönorna – förväll hastigt och tryck sedan ut bönorna ur skalet.

Hacka lök och färsk oregano.

Vik fyra kuvert/paket av bakplåtspapper. Fördela ut bönor och lök i paketen. Bryt fetaosten och lägg över. Krydda med färsk oregano, espelettepeppar, olivolja och rivet citronskal. Vik ihop paketet och kläm ihop med en klädnypa.

Baka på grillen i ca 10 –15 minuter eller tills osten mjuknat. Ta av och servera direkt!

Tre goda till grillat

Trött på gräddfilen, isbergssalladen eller den klassiska bearnaisesåsen? Då vill vi tipsa om tre läckra tillbehör som passar perfekt till grillat. Vad sägs om en japansk gurksallad, en örtig dressing eller varför inte en hemgjord bbq-sås?

LÄS MER