Skärpning i köket!
Handen på hjärtat – när slipade du egentligen din kökskniv senast? Att lära sig grunderna i slipning är en billig och enkel livförsäkring för din kniv.
Alla kockar gillar att jobba med vassa knivar – och en ny Globalkniv är extremt vass. Men för att den ska fortsätta prestera på samma nivå behöver du underhålla eggen på kniven. Här är det skillnad på att skärpning och slipning. Du kan fräscha upp skärpan med en skärpstav eller en enkel våtslip, men för att slipa om kniven behöver du ta hjälp av en slipsten.
Se avsnitten av vår slipskola – och förläng livet på din kniv!