Rädda kniven
Har din Globalkniv sett sina bättre dagar? Här är 3 problem som kan uppstå – och hur du löser dem på bästa sätt.
Läs mer
Ostron med jordgubbsponzu & gröna jordgubbar
Inget större fan av ostron? Vi lovar – proffskocken Louise Johansson kommer få dig att tänka om. Testa hennes jordgubbsdoftande recept!
Läs mer
Nytt till knivsamlingen
Vi kickar igång hösten med ett nyhetssläpp! Nu breddas Globals sortiment med fyra kaxiga knivmodeller och en knivslip.
Läs mer
Grillad ananas
Sommarens smarrigaste dessert? Ja, det är Øyvind Bøe Dalelvs grillade ananas det! Kombinationen av het chiliglaze och kall vaniljglass är lika god som genialisk.
Läs mer
Global Grillskola – Shawarma på lamm
En smak av mellanöstern! Gör som Globals ambassadör Sebastian Gibrand och bjud på grillade lammfärsspett till middag. Varför inte i form av en läcker shawarma med färska grönsaker, libabröd och grön korianderdressing?
Läs mer
Rabarbergaletter med kardemumma
Galetter är franska pajer som här fått sig en somrig svensk twist i form av rabarber och kardemumma. De blir den perfekta portionsefterrätten!
Läs mer
Grillad spetskål
Våga variera grillmiddagarna! Kål är en trevlig råvara som, med rätt tillagning, blir en utsökt grillrätt. Testa Øyvind Bøe Dalelvs recept.
Läs mer
Kocklandslagets favoriter
Vassa kockar + redskap = sant! Lär känna Svenska Kocklandslagets medlemmar genom att ta del av deras bästa pryltips.
Läs mer
Global Grillskola – Kryddigt fetaostpaket
Den perfekta förrätten eller tillbehöret till grillkvällen? Fetaostpaket med krispiga bönor och fräscha örter! Här visar proffset Sebastian Gibrand hur du bäst grillar osten riktigt mjuk och saftig.
Läs mer
Örtsallad
Grönt är skönt! En örtsallad är busenkel att slänga ihop och fungerar lika bra att äta som förrätt, grilltillbehör eller som en del av en huvudrätt.
Läs mer
Tips på bröllopspresenter
Bjuden på bröllop? Vi tipsar om personliga (och vassa) bröllopspresenter att ge bort till brudparet!
Läs mer
Så vet du om din kniv behöver slipas
Tycker du att det är svårt att skilja på en vass och en slö kökskniv? Följ vår checklista för att se om din kniv är i behov av slipning.
Läs mer
Årets Rätt 2023 – 50/50 köttbullar med pasta & tomatsås
Hälften kött, hälften vego. Årets Rätt 2023 bjuder på klimatsmarta köttbullar med pasta och tomatsås. Signerad Årets Kock-vinnaren Jessie Sommarström.
Läs mer
Globals 10 populäraste knivar
På jakt efter en ny kökskniv? Inspireras av vår topplista! Här har vi samlat Globals 10 mest sålda knivmodeller.
Läs mer
Lammrostbiff med selleripuré & getostkroketter
Rosastekt lammrostbiff serveras med kryddkokta rödbetor, getostkroketter, sotad savoykål, selleripuré samt skysås – en rätt från Marcus Bremdal i Svenska Kocklandslaget.
Läs mer
Tångknäcke
Torkad tång förhöjer smakerna i ditt knäckebröd. I det här receptet har vi använt sockertång, något som går lika bra att hitta i havet som på nätet.
Läs mer
Allsidiga alger
Vill du äta hållbart? Låt alger bli ett stående inslag på menyn. Det är en superråvara som är lika miljövänlig som fullproppad med nyttoämnen och umami.
Läs mer
Globals tungviktare
Det är viktigt att välja rätt kniv i rätt sammanhang. Tuffa råvaror – såsom kött, fågel och rotfrukter – kräver extra tuffa köksknivar.
Läs mer
Vassa nyheter
Här kommer det första vårtecknet – Globals vassa vårnyheter! Vilken kniv passar dig bäst?
Läs mer
Filéa plattfisk som Kocklandslaget
Gör som proffsen! Lär dig filéa plattfisk med tips från proffskocken Marcus Bremdal.
Läs mer
Hacka vitlök som Kocklandslaget
Att använda en vitlökspress är både snabbt och smidigt, men får du in tekniken så är det lika lätt att hacka den med kniv – och mycket godare! Lagkapten i Kocklandslaget – Ludwig Tjörnemo – visar hur du gör!
Läs mer
Vitlökssmör med mandel och gräslök
En klick vitlöksmör på toppen – det förhöjer i stort sett alla råvaror. Ludwig Tjörnemo från Svenska Kocklandslaget delar med sig av ett kryddigt och gott recept.
Läs mer
Global goes Global
Här har vi samlat inspiration och recept från världens alla hörn när Global goes global. Trevlig smakresa!
Läs mer
Dela hummer som Kocklandslaget
Hur delar och skalar du en hummer? Lär dig knepen med hjälp av Ludwig Tjörnemo från Svenska Kocklandslaget.
Läs mer